俺の最強のナポリタン

ケチャップが好き。ゆえにナポリタンが好き。

材料！

パスタ

塩

サラダ油

ベーコン

玉ねぎ

ピーマン

にんにく

オリーブオイル

ケチャップ

砂糖

塩コショウ

バター

作り方！！

1. パスタを茹でます。鍋に湯を沸かして、多めに塩を入れます。たくさん塩を入れなければくっつくのを防げません。規定時間＋1分茹でます。
2. 茹で上がったらざるに開け水気を切り、油を馴染ませてくっつきを防ぎます。最初に麺を茹でて放置することで、もちもちナポリタンが作れます。
3. ベーコンは2センチ程に切る。玉ねぎは芯をとり、繊維にそって薄切り、ピーマンは輪切りに。
4. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて香りを立たせます。ベーコン、玉ねぎを入れ、玉ねぎが少し透き通るまで炒めます。
5. フライパンにケチャップを大量投入します。多ければ多いほどうまいです。ここで水分と酸味を飛ばすことで美味しいナポリタンになります。砂糖と塩コショウを少し、ピーマンを入れます。ピーマンに火を入れ過ぎると緑色が綺麗でなくなるので後に入れます。（生でも食べられます）
6. ケチャップがいい感じになったら、フライパンで麺と絡めます。最後にバターを予熱で溶かして混ぜます。完成

前の記事で書いたポトフと一緒に。

更にこだわるなら、別のフライパンで茹でた麺を焼き、焦げ目を付けるとぱりもちで美味しいナポリタンになるそうです。やったことないです。

母の日だったのでロールケーキも作りました。

料理が好きです。