簡単で美味しいしょっぱめの芋の食べ方
芋を切って茹でます
ソースとマヨネーズ、鰹節をかけます
美味しい
じゃがいもと里芋でやったことあるけど美味しい。
里芋だったらちょっと醤油いれたらいいかも
俺の最強のナポリタン
ケチャップが好き。ゆえにナポリタンが好き。
材料！
パスタ
塩
サラダ油
ベーコン
玉ねぎ
ピーマン
にんにく
オリーブオイル
ケチャップ
砂糖
塩コショウ
バター
作り方！！
- パスタを茹でます。鍋に湯を沸かして、多めに塩を入れます。たくさん塩を入れなければくっつくのを防げません。規定時間＋1分茹でます。
- 茹で上がったらざるに開け水気を切り、油を馴染ませてくっつきを防ぎます。最初に麺を茹でて放置することで、もちもちナポリタンが作れます。
- ベーコンは2センチ程に切る。玉ねぎは芯をとり、繊維にそって薄切り、ピーマンは輪切りに。
- フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて香りを立たせます。ベーコン、玉ねぎを入れ、玉ねぎが少し透き通るまで炒めます。
- フライパンにケチャップを大量投入します。多ければ多いほどうまいです。ここで水分と酸味を飛ばすことで美味しいナポリタンになります。砂糖と塩コショウを少し、ピーマンを入れます。ピーマンに火を入れ過ぎると緑色が綺麗でなくなるので後に入れます。（生でも食べられます）
- ケチャップがいい感じになったら、フライパンで麺と絡めます。最後にバターを予熱で溶かして混ぜます。完成
前の記事で書いたポトフと一緒に。
更にこだわるなら、別のフライパンで茹でた麺を焼き、焦げ目を付けるとぱりもちで美味しいナポリタンになるそうです。やったことないです。
母の日だったのでロールケーキも作りました。
料理が好きです。
鶏つくねと記録
実家の畑で少しずつ作物が収穫できるようになってきた。小葱がたくさん採れたので作りました。
材料
鶏肉（ささみ、胸、少しなら腿でも。皮は取る）
小葱
生姜
片栗粉
塩
昆布茶
サラダ油
醤油
みりん
酒
作り方
- 鶏肉をたたいてひき肉状にする。納得のいくまで
- 鶏肉をボールに移し、すりおろした生姜、片栗粉、塩・昆布茶少々をいれる。生姜は多めがうまい。
- スプーン二本で成形し、サラダ油をひいたフライパンで焼く。
- 焼き目がついたら、醤油、酒、みりんを1:1:1でいれて煮立てる。
- 火を弱めてから片栗粉をいれ、再び煮立ったら完成。
採れたてのものはうまい。
最近作ったものの画像をのせます。
ネットのレシピで作ったもの、特に作り方がないものなので、まとめて。
ブルーベリーケーキ
去年採って冷凍していたブルーベリーがたくさんあまってたから作った。凄い美味しい。
オートミールクッキー
これは焼く前です。オートミールパンケーキも作った。普通に美味しいくらい。
スイートポテト
バニラアイスとさつまいもで適当に作ったけど美味しかった。
フルーツサンド
水切りヨーグルトと生クリームでクリームを作ったのでさっぱり食べれて美味しい。
あとギョウジャニンニクを醤油に漬けているので、完成が楽しみ。
鮭のちゃんちゃん焼きみたいな
材料
鮭
しめじ
たまねぎ
キャベツ
酒
○味噌
○みりん
○一味
作り方
- フライパンにクッキングシートを引く。キャベツをざく切りにして、フライパンに入れる。（いっぱい！）その上に鮭、薄切り玉ねぎ、しめじを入れる。
- フライパンに酒を入れ、弱めの火で蒸す。
- ○を混ぜてタレをつくる。
- 鮭に大体火が通ったら、タレをかける。
- 良い感じになったらかんせー
生鮭が食べたい。
オムライス
材料
にんじん
鶏肉
玉ねぎ
きのこ（しめじとかマッシュルームとか）
にんにく
オリーブオイル
ケチャップ
顆粒コンソメ
米
卵
バター
作り方
- にんじんをみじん切りに。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、にんじんを入れる。
- 鶏肉を細かめに切って入れる。玉ねぎ、きのこも切って炒める。
- 大体火が通ったら、ケチャップとコンソメを入れて煮詰める。ケチャップは入れ過ぎがうまい。
- 水分が飛んできたら米を入れる。混ぜる。
- 卵を焼く。フライパンにバターを溶かす。溶いた卵を焼く。焼き方はYou Tubeとか見ればいいと思う。弱めの火で、スクランブルエッグ作るつもりでぐるぐる混ぜてたらそれっぽくなる。
- のっけてかんせー
ケチャップがいっぱい食べれるのでオムライス好き
